"Фигурная" лапша - это яичная лапша, изготовленная с применением технологий домашней раскатки и технологии рифления, нарезанная в виде геометрических фигур.
Лапша фигурная яичная проходит многократную раскатку с последующим рифлением, что придает ей неповторимый вкус и необычную форму. Полученный продукт включает в себя несомненные качества домашней лапши, дополненные удобством повседневного применения для гарниров и супов, а так же в качестве отдельного блюда под различными соусами.