Лагман "Наурыз"

Приготовление: 1,5 часа

Ингредиенты

Лапша лагманная (особо тонкая) "Premium" от "КЭММИ"

250 гр

Жирное мясо

½ кг

Мясной бульон

½ л.

Картофель

300 гр

Болгарский перец

2 шт.,

Помидоры

2 шт

Луковица

1 шт

Чеснок

1 головка

Томатная паста

3 ст. л.

Растительное масло

50 мл

Соль, красный перец, зелень

по вкусу

Мясо, картофель, перец нарезать мелкими кубиками, а лук – кольцами, крупно порубить чеснок.

Обжарить мясо в раскаленном масле, добавляя поочередно лук, болгарский перец, помидоры, картофель, морковь, томатную пасту.

Влить в овощи с мясом воду или отваренный заранее мясной бульон и тушить все на медленном огне. За 10 минут до готовности добавить чеснок и специи.

Отварить лапшу лагманную (особо тонкую) "Premium" от "КЭММИ" в большом количестве кипящей подсоленной воды.

Сваренную лагманную лапшу откинуть на дуршлаг, затем перемешать с растительным маслом.

Разложить лапшу в глубокие тарелки или пиалы, залить соусом с мясом и овощами, посыпать зеленью.