Тальятелле - Эмилия-Романья ауданының Болоньяда шыққан классикалық итальяндық паста. Ені 5-8 мм және ұзындығы 100 мм (10 см) кем емес жұқа қамыр жолақтары. 
«КЭММИ» СБ "Тальятелле №4 салындыға арналған" ені 4 мм, ал ұзындығы 33-34 сантиметр және қолайлы болу үшін кішкене ұя ретінде пішінделген.
Өнім бірінші тағамдар, сонымен қатар гарнир түрінде екінші тағамдар дайындау үшін қолданылады. Түрлі ет салындыларымен үйлесімді (ет, құс еті, балық, саңырауқұлақ), түрлі тұздықтармен пісіруге жарамды.